Новости 7ooo.ru
Основатель «Теремка» назвал главную причину закрытия ресторанов
Основная причина снижения оборотов в ресторанной отрасли и закрытия заведений заключается в том, что клиенты стали реже посещать их. Об этом заявил RTVI основатель сети быстрого питания «Теремок» Михаил Гончаров.«В январе или в феврале 2026 года мы впервые получили минус по обороту, при том что мы подняли цены на 9,5%. То есть практически на такую сумму произошел отток клиентов», — рассказал Гончаров.По его словам, отток заключается не в том, что люди перестали ходить в «Теремок».«Перестали, может быть, 1-2% ходить. А те, кто ходили, начали ходить реже. Это основная причина снижения оборотов в ресторанной отрасли и даже закрытия ресторанов, у которых была тяжелая финансовая ситуация», — заявил Гончаров.На вопрос, становятся ли посетители менее платежеспособн "
